แม็กกาแรต ครีมออฟทาร์ทาร์ 200g

แม็กกาแรต ครีมออฟทาร์ทาร์ (Cream of Tartar)
เป็นสารเติมแต่งอาหารที่เหมาะสำหรับการอบเค้ก ขนมปัง มาการอง ทำให้ไข่ขาวที่ตีให้ขึ้นฟูมีความคงตัว ไม่ยุบ และมีเนื้อเนียนเป็นครีม
ประโยชน์สินค้า
1. ทำให้โครงสร้างของโปรตีนแข็งแรง ไม่อ่อนยวบหรือยุบตัวง่าย ๆ
2. ลักษณะจะเป็นผงสีขาว คุณสมบัติเป็นกรด มีรสเปรี้ยว
3. ใช้ทำผงฟู เมื่อผสมกับเบคกิ้งโซดา ผสมแล้วต้องรีบอบอย่างเร่งด่วน